Österbottens Fiskarförbund med projektpartners ordnar en workshop kring sälkött torsdagen 29.6 i Maxmo skärgård. Syftet är att diskutera sälköttets hantering och tillredning och lyfta fram dess värde som resurs. Vi vill bjuda in jägare, köttrökare och övriga som är intresserade av att använda sälkött.
Plats: Wästinn, 1587 Västerö, 66640 Maxmo https://www.wastinn.fi/sv
Tid: torsdag 29.6 start kl. 13.00.
Programpunkter, inklusive fri diskussion:
- Styckningsdetaljer (Viktor Eriksson, Stefan Pellas, Anita Storm)
- Kötthantering och hygien (V. Eriksson, Jonas Harald, Anna-Carin Westling)
- Rökning (V. Eriksson m.fl.)
- På plats röker och steker vi sälkött, provsmakar och diskuterar rökning och recept
Workshoppen ordnas som en del av fiskarförbundets projekt ”Säl – ett värdefullt vilt” med finansiering av Nordiska ministerrådet och Sandmans stiftelsen.
Vänligen meddela ert deltagande till info@fishpoint.net eller tel. 050-527 2314 senast 27.6.
Varmt välkomna med!
Marina Nyqvist
Verksamhetsledare / Toiminnanjohtaja
Österbottens Fiskarförbund
Fiskets hus, Fiskstranden / Kalastuksen talo, Kalaranta
65100 Vasa / Vaasa
Tel / Puh: + 358 (0)50 527 2314
https://www.facebook.com/fishpoint.net/
https://www.instagram.com/osterbottens_fiskarforbund/